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La concentration énergétique

L’accumulation d’acides dans le rumen issus de la fermentation de quantités importantes de glucides (amidon ou sucres) entraine une diminution du pH ruminal pouvant conduire à une sub-acidose ruminale ou acidose nutritionnelle.​

L’acidose nutritionnelle est fréquemment rencontrée chez les vaches laitières à haut potentiel génétique en début de lactation.

Une nécessité avec des conséquences sur le rumen

Les besoins énergétiques des vaches laitières hautes productrices demandent d’ingérer des quantités très importantes de matière organique qui sont rapidement fermentées dans le rumen.​ L’acidose subclinique survient principalement avec les rations riches en céréales ou à base d’ensilage de maïs, mais peut également se manifester au pâturage dans le cas d’herbages jeunes ayant des teneurs élevées en sucres.​

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